牛肝菌奶油燉飯
食材
牛肝菌菇
適量
水
500ml
洋蔥切丁備用
半顆
杏鮑菇切丁
2隻
羅勒葉
20片
白米
1杯
北海道奶油濃湯塊
2塊
白酒
150ml
清水
300ml
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1奶油放入平底鍋中火加熱至融化
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2放入切丁洋蔥，杏鮑菇中火洋蔥炒至透明
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3加入白米炒至透明狀，約5分鐘
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4加入白酒煮至無酒氣，加入泡發的牛肝菌菇
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5分批加入牛肝菌水大火煮，重復此動作煮15分。
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6試吃米熟度。加入奶油湯塊。清水300ml分批加入。
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7加入羅勒葉起鍋。
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