紅麴米糕
描述
圓糯米軟Q好吃，但常於食後發生胃脹氣或消化不良的症狀。紅麴健脾助消化，目前被認為有降低血脂之角色。龍眼肉亦具有補血之效。而紅麴米糕，巧妙地利用三種材料各自特色，平衡了其他食材的缺點。
經過副材料浸泡於紹興酒的這道工序，當溫度提升，紹興酒本身的酒香帶著桂圓肉飽滿溫潤的甜味，撲鼻清香直竄味蕾，讓人食指大動。
份量
6
人份
時間
60
分鐘
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
糖醋排骨 家常菜 豆腐 竹筍 餅乾 玉米濃湯 茄子 炒飯 高麗菜飯 湯麵 瓜仔肉 粽子 櫛瓜 雞蛋豆腐 酸辣湯 雞肉 打拋豬 炒麵 台式泡菜 蒸蛋 義大利麵 番茄 馬鈴薯 麻婆豆腐 高麗菜 杏鮑菇 番茄炒蛋 低脂高蛋白 娃娃菜 小黃瓜 排骨 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 雞湯 早餐 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 四季豆 湯 地瓜 滷肉 花椰菜 白菜滷 南瓜 糖葫蘆 金針菇 菠菜 鮭魚 三杯雞