日式明太子烏龍麵

146 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

在家也能做出日式居酒屋的料理喲!🍶

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

明太子 2條
烏龍麵 2份
奶油 2大匙
醬油 1-2大匙
米酒 1-2大匙
洋蔥 1/4顆
蒜頭 2顆
牛奶或鮮奶油 3/4杯
麵粉 1小匙
鹽及胡椒 適量
海苔 2-4片
七味粉 少許
青蔥 少許
  • 1材料準備: 冷凍的烏龍麵先泡水解凍。 蒜頭切小丁、洋蔥切細絲。 明太子用湯匙從卵膜刮起來。 海苔剪成細絲。 青蔥切成蔥花。
  • 2在平底鍋放入奶油、蒜頭、洋蔥以小火炒香。 洋蔥炒軟後加入醬油、米酒煮到滾。 關火後加入牛奶+麵粉,快速攪拌至均勻。 (若使用鮮奶油或是喜歡醬汁比較稀的話,可以省去麵粉。)
  • 3步驟2的醬汁攪拌均勻後開中火,加入烏龍麵和明太子拌炒。 如果覺得醬汁不夠或太濃稠可以再加入少許米酒或牛奶。 視情況可以加鹽和胡椒調味。 (我個人喜歡加黑胡椒的香味😊)
  • 4擺盤後撒上蔥花、七味粉、海苔絲就完成了。
贊助

小撇步

七味粉微微的辣味和明太子奶油醬非常的搭喲!非常推薦加七味粉❤️

2017/01/25 發表 1,966 瀏覽

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣