百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Cook With Mi
23 食譜 64 粉絲

日式明太子烏龍麵

日式明太子烏龍麵

描述

在家也能做出日式居酒屋的料理喲!🍶

302 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料準備: 冷凍的烏龍麵先泡水解凍。 頭切小丁、洋蔥切細絲。 明太子用湯匙從卵膜刮起來。 海苔剪成細絲。 青切成花。

  • 在平底鍋放入奶油、蒜頭、洋蔥以小火炒香。
洋蔥炒軟後加入醬油、米酒煮到滾。
關火後加入牛奶+麵粉,快速攪拌至均勻。
(若使用鮮奶油或是喜歡醬汁比較稀的話,可以省去麵粉。)

    在平底鍋放入奶油、頭、洋蔥以小火炒香。 洋蔥炒軟後加入醬油、米酒煮到滾。 關火後加入牛奶+麵粉,快速攪拌至均勻。 (若使用鮮奶油或是喜歡醬汁比較稀的話,可以省去麵粉。)

  • 步驟2的醬汁攪拌均勻後開中火,加入烏龍麵和明太子拌炒。
如果覺得醬汁不夠或太濃稠可以再加入少許米酒或牛奶。
視情況可以加鹽和胡椒調味。
(我個人喜歡加黑胡椒的香味😊)

    步驟2的醬汁攪拌均勻後開中火,加入烏龍麵和明太子拌炒。 如果覺得醬汁不夠或太濃稠可以再加入少許米酒或牛奶。 視情況可以加鹽和胡椒調味。 (我個人喜歡加黑胡椒的香味😊)

  • 擺盤後撒上蔥花、七味粉、海苔絲就完成了。

    擺盤後撒上花、七味粉、海苔絲就完成了。

小撇步

七味粉微微的辣味和明太子奶油醬非常的搭喲!非常推薦加七味粉❤️

4.7 萬 瀏覽
avatar
Cook With Mi 23 食譜 64 粉絲

+ 在這裡紀錄平時在家做的簡單料理。 + 喜歡旅行、美食、手作,偶爾寫寫信。 + 影片:bit.ly/Liliandy + 食記&遊記:facebook.com/minisnotes/ + 手作&插畫:instagram.com/craftandmi

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 杏鮑菇 娃娃菜 糖葫蘆 香菇雞湯 粽子 炒麵 低脂高蛋白 湯麵 白菜滷 南瓜 雞湯 早餐 茄子 糖醋排骨 金針菇 雞蛋豆腐 番茄 馬鈴薯 豆腐 櫛瓜 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 小黃瓜 餅乾 雞肉 四季豆 玉米濃湯 酸辣湯 瓜仔肉 菠菜 炒飯 滷肉 家常菜 地瓜 排骨 台式泡菜 麻婆豆腐 竹筍 高麗菜飯 三杯雞 鮭魚 打拋豬 花椰菜 義大利麵 雞胸肉 高麗菜 馬鈴薯燉肉