【厚生廚房】佛手燉鳳爪湯


厚生市集
610 食譜 1.9 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

佛手瓜 涼拌、快炒、燉湯樣樣行
天氣好冷~來個簡單的湯品,人人皆宜~湯頭鮮美、豐富膠質,您也來試試!

佛手瓜其實就是龍鬚菜的果實,外觀如兩掌合十,也是爬藤的一種就會順著網子生長很多。肉質脆口清甜多汁!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=402

食材
200克
10克
20克
調味
20克
5克
少許
  • 1
    佛手瓜洗淨削皮、去籽切塊;薑切片;雞腳洗淨剁去爪尖、剁半,紅棗洗淨。
  • 2
    雞腳以熱水川燙撈出後,冷水沖洗乾淨。
  • 3
    取一湯鍋,放入雞腳、紅棗,加適量水(約800cc,須蓋過全部材料)大火煮滾,轉小火燉煮40分鐘。
  • 4
    再加入調味及佛手瓜一同燉煮,20分鐘即可。
小撇步

佛手瓜刨皮後會滲出黏手汁液,為免黏手,可戴上手套刨皮便可。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=402

2017/01/24 發表 1,103 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
厚生市集
610 食譜 1.9 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉Bosch廚師機