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佛手瓜 涼拌、快炒、燉湯樣樣行
天氣好冷~來個簡單的湯品，人人皆宜~湯頭鮮美、豐富膠質，您也來試試!
佛手瓜其實就是龍鬚菜的果實，外觀如兩掌合十，也是爬藤的一種就會順著網子生長很多。肉質脆口清甜多汁!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=402
雞腳以熱水川燙撈出後，冷水沖洗乾淨。
取一湯鍋，放入雞腳、紅棗，加適量水(約800cc，須蓋過全部材料)大火煮滾，轉小火燉煮40分鐘。
再加入調味及佛手瓜一同燉煮，20分鐘即可。
小撇步
佛手瓜刨皮後會滲出黏手汁液，為免黏手，可戴上手套刨皮便可。
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《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材，提供給消費者優質的新選擇。499免運費，早上訂，下午嚐，新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者，了解生產過程，找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材，讓消費者買得安心，吃得健康。 產地到餐桌，生產者與消費者，土地與食物，因為厚生，距離不再遙遠，美味新鮮近在呎尺。 信任，是不可以被取代的 幸福，就從下廚做飯開始
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