Abing Tian 3 食譜 8 粉絲 追蹤 香又Q彈燉豬腳 描述 最佳團圓年菜非豬腳莫屬啦 口感香Q彈牙,吃起來甜中帶鹹 香味當然沒話說。小朋友一定超級❤️ 快來和我一起做吧 257 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬腳 一隻 薑 半根 蔥 適量 紅糖 適量 調味料 八角 一包 五香粉 少量 步驟 將豬腳川燙去血水後洗淨,泡冷水 準備用料 熱油鍋 加入紅糖至冒泡,記得小火齁 加入兩碗水煮滾倒入碗內備用 熱油鍋後加入薑爆香。 放入豬腳拌炒。 加入糖水拌勻煮滾約2分鐘 加入適量的水及調味料煮滾約10分鐘 取一個鍋子底下鋪蔥 將豬腳倒入,電鍋內放入一碗半的水,豬腳水高度約不超過豬腳為宜齁!開始燉煮,電鍋跳起時先悶30分鐘,電鍋外在加入1碗水,燉煮第二次,跳起後悶30分鐘。 Q彈香嫩的豬腳完成囉 4,556 瀏覽 2017/01/25 發表