香又Q彈燉豬腳
收藏 253
留言 2
一起跟著做！
鼓勵作者
最佳團圓年菜非豬腳莫屬啦
口感香Q彈牙，吃起來甜中帶鹹
香味當然沒話說。小朋友一定超級❤️
快來和我一起做吧
食材
豬腳
一隻
薑
半根
蔥
適量
紅糖
適量
調味料
八角
一包
五香粉
少量
-
1將豬腳川燙去血水後洗淨，泡冷水 -
2準備用料
-
3熱油鍋
-
4加入紅糖至冒泡，記得小火齁
-
5加入兩碗水煮滾倒入碗內備用
-
6熱油鍋後加入薑爆香。
-
7放入豬腳拌炒。
-
8加入糖水拌勻煮滾約2分鐘
-
9加入適量的水及調味料煮滾約10分鐘
-
10取一個鍋子底下鋪蔥
-
11將豬腳倒入，電鍋內放入一碗半的水，豬腳水高度約不超過豬腳為宜齁！開始燉煮，電鍋跳起時先悶30分鐘，電鍋外在加入1碗水，燉煮第二次，跳起後悶30分鐘。
-
12Q彈香嫩的豬腳完成囉
