和風明太子義大利麵


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食材
義大利麵
160g
麻油
2大匙
特級橄欖油
2大匙
蒜頭
3辦 切片
長紅辣椒
½條 切片
明太子
40g
清酒
2小匙
鹽、胡椒
適量
醬油
約2大匙
海苔絲
1把
  • 1
    備一小圓鍋,倒入約2公升的水煮至滾, 放一小匙鹽,再放入義大利麵
  • 2
    另取TNS單柄煎鍋,倒入麻油與特級橄欖油,以中火加熱後放入蒜片與紅辣椒片,炒出蒜頭香氣
  • 3
    加入明太子、清酒、鹽與胡椒
  • 4
    將煮好的麵條加入拌勻,再加入醬油調味
  • 5
    盛盤後撒上海苔絲即可
2017/01/16 發表 2,182 瀏覽
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