紅豆湯(無完整顆粒...)


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紅豆湯大家都煮過,可是要煮到熟透要花時間,
不然就是要用燜燒鍋或壓力鍋煮,
我的方法有點懶但還蠻快的,其實還是有點繁瑣...
雖然不知道是不是有人已經做過了.....@@"

份量
4 人份
食材
紅豆
2杯
4杯半
電子鍋
1個
砂糖
80g
  • 1
    將紅豆洗淨。
  • 2
    洗淨的紅豆放入電子鍋[是電子鍋不是電鍋唷!], 加入水2杯,按"煮飯"。 待開關跳起,取出紅豆[小心燙手!]
  • 3
    煮好的紅豆再放置另一小湯鍋,加水2杯半, 並加熱煮滾再加糖攪拌至溶解後關火。 (糖可以慢慢加,取一點點試味道)
2017/04/17 發表 6,616 瀏覽
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討論共 1 則

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請問紅豆需要先泡水嗎?

a year ago
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作者回應

我沒有泡水,其實會用電子鍋只是一時懶惰....才發現它好用的。不過我有試過的是,如果紅豆比較小顆,這方法還不錯。較大顆的話,可能電子鍋開關跳起時要先悶著或者在步驟3爐火上煮的時間要再加長唷!

a year ago