免揉~亞麻仁蔓越莓歐式麵包

345 留言 0
3 人跟著做 Thumb c7b74dc8d71230a0 Default avatar Picture?width=80&height=80

食材

麵團材料
高筋麵粉 560g
白砂糖 60g
鹽巴 1/2小匙
橄欖油 30g
酵母粉 6g
蔓越莓 120g
亞麻仁 30g
380g
  • 1全部材料備好。
  • 2用桿麵棍攪拌均勻即可。 室溫發酵1小時,再入冰箱低溫發酵最少6小時,最長可放3天喔!
  • 3發酵好的麵團,拿出來室溫,回溫1~2小時,視天氣狀況而定。
  • 4灑上適量高粉防止沾黏,分4等份。
  • 5整形(圓形,長條形都可以),輕劃線條。
  • 6放入烤箱內,讓麵糰在密閉空間內發酵。 (依天氣狀況決定,發酵1~2小時)
  • 7發酵好取出,灑上適量的高粉。
  • 8上190/下170度,入烤18~20分鐘即可。
  • 9香噴噴出爐
  • 10之前成品
  • 11切片享用嘍!柔軟好吃,簡單方便製作。
贊助
2017/01/20 發表 3,946 瀏覽

有 3 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣