櫻花蝦杏仁瓦片

馬虎王
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描述

年節要到了,可以自己做超簡單、鹹甜香脆的櫻花蝦瓦片送禮。體面又好吃,讓人一口一口停不下來~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有的材料量好份量,才不會手忙腳亂

    先將所有的材料量好份量,才不會手忙腳亂

  • 全蛋+蛋白一顆拌勻成蛋液

    全蛋+蛋白一顆拌勻成蛋液

  • 加入糖粉、鹽拌勻

    加入糖粉、鹽拌勻

  • 拌勻後加入過篩麵粉,再拌勻

    拌勻後加入過篩麵粉,再拌勻

  • 無鹽奶油以500w微波1分鐘

    無鹽奶油以500w微波1分鐘

  • 將融化的奶油加入麵糊中拌勻

    將融化的奶油加入麵糊中拌勻

  • 加入杏仁片、櫻花蝦、芝麻、黑胡椒,輕輕的以刮刀拌勻,太用力杏仁片會碎掉,成品會不好看

    加入杏仁片、櫻花蝦、芝麻、黑胡椒,輕輕的以刮刀拌勻,太用力杏仁片會碎掉,成品會不好看

  • 沒有模具,可以利用喝完的塑膠飲料杯

    沒有模具,可以利用喝完的塑膠飲料杯

  • 將上面剪開,就可以當作模具了~

    將上面剪開,就可以當作模具了~

  • 在烘焙紙上放上模具,以叉子挖少許麵糊再用叉子慢慢鋪平

    在烘焙紙上放上模具,以叉子挖少許麵糊再用叉子慢慢鋪平

  • 鋪完後拿起模具,你就可以得到一個圓圓漂亮的瓦片

    鋪完後拿起模具,你就可以得到一個圓圓漂亮的瓦片

  • 烤箱預熱160度備用

  • 每一片都要一樣厚,烤起來才會均勻

    每一片都要一樣厚,烤起來才會均勻

  • 放入預熱完成的烤箱,烤12-15分鐘至金黃

    放入預熱完成的烤箱,烤12-15分鐘至金黃

  • 完成後放涼,就可以享用囉!
也可以依自己喜好趁熱撒些海苔粉,多些海潮香氣~

    完成後放涼,就可以享用囉! 也可以依自己喜好趁熱撒些海苔粉,多些海潮香氣~

小撇步

烤好的瓦片放涼好要盡快放到密封袋中,以免軟化

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馬虎王 116 食譜 516 粉絲

嗨囉大家好,我是馬虎王,一個喜歡在食物上畫眼睛的人 我沒有烹飪或是烘焙的基礎,一切都是自學 所以提供的食譜都非常簡單,希望大家可以輕鬆上手! 粉絲專頁: SOSO Kitchen https://www.facebook.com/SOSO-Kitchen-511935388965763/?ref=hl

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留言

共 3 則
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  • Amber
    Amber

    請問烤完需要馬上封起來嗎?我烤了兩次都覺得吃起來是軟的,我是疊大概兩層,會是太厚嗎?

  • 謝佩真
    謝佩真

    為什麼第一次烤很脆。第二次烤有的脆有的潤潤?

    抱歉..這我可能不太確定,會不會是沒有鋪平呢? 同一批的有薄有厚可能會讓脆度不同

  • 蕭席
    蕭席

    請問 放了杏仁片要不要 等待時間 定型

    不用喔~拌勻即可

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