《電鍋版》人蔘烏骨雞湯
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冬天最適合食補了，寒冷的天氣裡燉上一鍋雞湯，讓全家人滋補暖身幸福又美味!!
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
烏骨雞
半隻
人蔘鬚
適量
紅棗
20顆
枸杞
一大把
調味料:
鹽
1/2小匙
-
1步驟一、預備食材 → 雞肉洗淨再用熱水汆燙 → 人蔘鬚、紅棗、枸杞洗淨備用。 -
2步驟二、準備一個鍋子將全部食材放入鍋子內，加入適量的水及鹽巴。
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3步驟三、 再將鍋子放入電鍋裡，外鍋一杯水電鍋跳起後，再悶10分鐘。
-
4步驟四、完成囉!!
小撇步
因為烏骨雞的肉質本身比較嫩,所以時間上不需要燉煮太久,我自己是電鍋跳起後再悶10分鐘而已,當然若自己想吃很嫩的雞肉,時間可以再拉長些喔!!
薇薇安的家常料理 http://blog.xuite.net/vivianwu0625/blog
IG:Vivian625_wu