皮蛋肉片粥(露營ok)

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先用高湯和白飯熬成縻狀,加入薄肉片汆燙一下,切一顆皮蛋放上去,淋上香油、撒些白胡椒,就完成快速好吃的暖胃好粥了!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

昆布高湯 1000cc
白飯 2碗
火鍋肉片 6~10片
皮蛋 一顆
香油 少許
  • 1湯鍋中加入高湯、水(自行調整水量)、白飯煮至滾,改中火煲至飯呈縻狀
  • 2加入鹽調味
  • 3放入肉片煮至白即熄火
  • 4切一顆皮蛋放上、淋香油、撒白胡椒,也可以放一些蔥。就完成一鍋暖暖好粥了!
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2017/01/13 發表 5,220 瀏覽

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