糖心蛋

2017/01/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (6 人份 5 分鐘

6
調味
醬油 兩湯匙
味醂 兩湯匙
四湯匙
  • 1 準備好冰水降溫
  • 2 水煮滾依序把蛋放入,煮5~6分鐘,起鍋,放入冰水中冷卻
  • 3 去除蛋殼,放入調味中,比例為醬油 1 : 味醂1 : 水2 ( 可按喜好調整)
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小撇步

能在水中加入鹽水,降低蛋破掉的可能。

共 2 人跟著做

討論共 1 則

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如果用龜甲萬低鹽醬油會更加甘甜可口喔…*^O^*♡

7小時前