法式烤布蕾 分享傳送傳送列印 Peggy Yang 1 食譜 1 粉絲 追蹤 236 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 9 人份 食材 動物鮮奶油 250g 牛奶 250g 全蛋 1 蛋黃 3 糖 90g 香草豆莢 半根 1 先將所有食材準備好，分成兩盆 一、動物鮮奶油和牛奶、糖、香草豆莢先放一盆。 二、蛋和蛋黃放一盆 2 將動物鮮奶油那盆放至電磁爐上用中火加熱至上面有一層薄膜（在加熱過程中需攪拌） 3 將加熱好的動物鮮奶油放至微溫後與蛋拌勻，過程中記得不要太大力將空氣拌入，在過篩3次。即可 4 最後放入容器內 烤箱用隔水加熱 上下火皆180度/烤40分 2017/01/13 發表 5,232 瀏覽
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