草莓乳酪


Shu Ya
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份量
10 人份
食材
320克
2大匙
40克
3~4片
適量
20個(蛋塔的大小)
  • 1
    動物性鮮奶油大發後,先放入冰箱冷藏備用。
  • 2
    乳酪室溫軟化打發後,加入糖粉、檸檬汁拌均。
  • 3
    吉利丁泡冰水軟化後,泡熱水融解,加入作法2中拌均。
  • 4
    取1/4打發好的鮮奶油到做法3中先拌均後,在倒回鮮奶油裡,攪拌均勻即可成乳酪餡。
  • 5
    喜歡吃塔或派的人,可以先烤好後在擠乳酪餡,再開始裝飾草莓和水果,在冰入冰箱2個小時即可食用。
2017/01/12 發表 3,377 瀏覽
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