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洋芋燒雞-不用一滴油的秒殺料理

洋芋燒雞-不用一滴油的秒殺料理

描述

使日本主婦都會的馬鈴薯燉肉,換個方式呈現,一樣美味!一樣秒殺~而且還不用一滴油喔,愛吃的朋友千萬別錯過了~
用台灣產的馬鈴薯(馬鈴薯又稱洋芋),經過燒煮之後,鬆綿的口感,入口即化,再配上有口感的雞肉!這道下飯料理!也是秒殺界的美食喔!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材(馬鈴薯,紅蘿蔔切塊)雞腿肉也切塊,荷蘭豆去粗纖維用熱水燙熟備用

    準備食材(馬鈴薯紅蘿蔔切塊)雞腿肉也切塊,荷蘭豆去粗纖維用熱水燙熟備用

  • 取一平底鍋,熱鍋,把雞皮朝下煎出油脂。雞皮面煎至金黃,就翻面煎肉面,把每面都煎至熟成

    取一平底鍋,熱鍋,把雞皮朝下煎出油脂。雞皮面煎至金黃,就翻面煎肉面,把每面都煎至熟成

  • 把馬鈴薯,紅蘿蔔放入鍋中,拌炒至表面微黃上色

    馬鈴薯紅蘿蔔放入鍋中,拌炒至表面微黃上色

  • 加入調味料(米酒,日式醬油,糖,水)燒煮

    加入調味料(米酒,日式醬油,糖,水)燒煮

  • 期間稍微翻動一下,主要燒煮上色,蔬菜可以輕易用筷子刺過!最後再把燙過的荷蘭豆放在表面,撒上蔥花,就完成囉

    期間稍微翻動一下,主要燒煮上色,蔬菜可以輕易用筷子刺過!最後再把燙過的荷蘭豆放在表面,撒上花,就完成囉

  • 超好吃又下飯的簡單料理完成

    超好吃又下飯的簡單料理完成

小撇步

荷蘭豆先燙過,再放入!這樣顏色會比較好看!如果直接跟著煮會不美觀,口感也會過軟

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viola料理師 775 食譜 9,299 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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留言

共 1 則
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  • 礦泉水
    礦泉水

    日式醬油就是昆布醬油嗎?如果用 台灣醬油,可以嗎…

    也是可以的,台式醬油會鹹一點,所以加的量可以減少一些些~

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