湯圓鯛魚燒 Ya-Lan Hu 42 食譜 319 粉絲 追蹤 452 說讚 1 一起做 3 留言 讚 收藏 描述 鯛魚燒的內餡加入了一整顆的桂冠湯圓,熱熱吃爆漿好滋味。 份量 10 人份 時間 90 分鐘 食材 桂冠湯圓 20顆 麵糊 森永鬆餅粉 300g 鮮奶 200cc 雞蛋 兩個 沙拉油 25cc 我是使用小V鬆餅機,換上鯛魚燒模具,開機預熱 先調好麵糊,我懶惰所以使用了市售的鬆餅粉 將些許麵糊倒入模具內後放入一顆湯圓(一隻魚一顆即可),然後再蓋上一些麵糊,將鬆餅機蓋子蓋上直接把整台鬆餅機翻面(此動作要小心鬆餅機很燙),約莫3分鐘後,再翻回正面約4分鐘後即可取出 切開面長這樣。我買的是桂冠的"紫糯湯圓"內餡是芝麻口味! 小撇步 1. 桂冠湯圓不用解凍,請記得一定要烤7分鐘左右,不然湯圓不會熱。 2. 此份量約可以做20隻魚左右 2 萬 瀏覽 2017/01/12 發表