百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
羊咩廚房
40 食譜 48 粉絲

生炒糯米飯

生炒糯米飯
218 說讚

食材

步驟

  • 先把糯米洗淨浸水三小時。

  • 把冬菇,蝦乾,乾元貝浸水變軟,所有材料(連蠟腸)切粒,乾元貝撕成絲,浸過材料的水留下備用。

  • 先把蠟腸下乾鍋炒至出油

    先把蠟腸下乾鍋炒至出油

  • 再下其他材料(香蔥除外)炒熟。盛起備用

    再下其他材料(香除外)炒熟。盛起備用

  • 下少許油,下糯米,慢慢炒熟,期間要不停炒拌,期間也要把米舖平,過程中一看見米變乾便下2湯匙浸材料的水下米飯中,再炒拌,把米炒熟過程大約需時25-30分鐘,需自行試米的熟度,如有需要可下清水。

    下少許油,下糯米,慢慢炒熟,期間要不停炒拌,期間也要把米舖平,過程中一看見米變乾便下2湯匙浸材料的水下米飯中,再炒拌,把米炒熟過程大約需時25-30分鐘,需自行試米的熟度,如有需要可下清水。

  • 當飯已炒熟,下材料炒拌,再下調味料(醬油,老抽,糖),請自行調味,把所有調味料香材料與米飯炒拌。

    當飯已炒熟,下材料炒拌,再下調味料(醬油,老抽,糖),請自行調味,把所有調味料香材料與米飯炒拌。

  • 最後放入香蔥粒抄拌即成。

    最後放入香粒抄拌即成。

6,130 瀏覽
avatar
羊咩廚房 40 食譜 48 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 金針菇 櫛瓜 玉米濃湯 炒飯 瓜仔肉 糖葫蘆 高麗菜飯 番茄炒蛋 打拋豬 杏鮑菇 酸辣湯 花椰菜 台式泡菜 糖醋排骨 茄子 南瓜 雞蛋豆腐 雞肉 鮭魚 三杯雞 涼拌小黃瓜 義大利麵 白菜滷 菠菜 四季豆 娃娃菜 早餐 低脂高蛋白 餅乾 馬鈴薯 竹筍 排骨 香菇雞湯 蒸蛋 雞胸肉 番茄 滷肉 小黃瓜 地瓜 麻婆豆腐 雞湯 粽子 湯麵 高麗菜 家常菜 豆腐 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉