百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
羊咩廚房
40 食譜 48 粉絲

生炒糯米飯

生炒糯米飯
218 說讚

食材

步驟

  • 先把糯米洗淨浸水三小時。

  • 把冬菇,蝦乾,乾元貝浸水變軟,所有材料(連蠟腸)切粒,乾元貝撕成絲,浸過材料的水留下備用。

  • 先把蠟腸下乾鍋炒至出油

    先把蠟腸下乾鍋炒至出油

  • 再下其他材料(香蔥除外)炒熟。盛起備用

    再下其他材料(香除外)炒熟。盛起備用

  • 下少許油,下糯米,慢慢炒熟,期間要不停炒拌,期間也要把米舖平,過程中一看見米變乾便下2湯匙浸材料的水下米飯中,再炒拌,把米炒熟過程大約需時25-30分鐘,需自行試米的熟度,如有需要可下清水。

    下少許油,下糯米,慢慢炒熟,期間要不停炒拌,期間也要把米舖平,過程中一看見米變乾便下2湯匙浸材料的水下米飯中,再炒拌,把米炒熟過程大約需時25-30分鐘,需自行試米的熟度,如有需要可下清水。

  • 當飯已炒熟,下材料炒拌,再下調味料(醬油,老抽,糖),請自行調味,把所有調味料香材料與米飯炒拌。

    當飯已炒熟,下材料炒拌,再下調味料(醬油,老抽,糖),請自行調味,把所有調味料香材料與米飯炒拌。

  • 最後放入香蔥粒抄拌即成。

    最後放入香粒抄拌即成。

6,074 瀏覽
avatar
羊咩廚房 40 食譜 48 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 糖葫蘆 義大利麵 番茄 菠菜 粽子 低脂高蛋白 餅乾 花椰菜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 高麗菜 炒飯 炒麵 酸辣湯 金針菇 雞胸肉 早餐 娃娃菜 糖醋排骨 四季豆 地瓜 櫛瓜 瓜仔肉 玉米濃湯 滷肉 家常菜 鮭魚 台式泡菜 雞肉 湯麵 香菇雞湯 打拋豬 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 茄子 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 番茄炒蛋 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 豆腐 竹筍 白菜滷 排骨 三杯雞 南瓜 杏鮑菇