生炒糯米飯
描述
花點時間慢慢把糯米炒熟，生炒糯米口感真是太美味了 ㄟ(￣▽￣ㄟ)
份量
4
人份
步驟
-
備好材料，將泡好的糯米洗淨瀝乾，
-
所有材料切碎備用；
-
-
起鍋備用。
-
同鍋不用洗鍋，將糯米炒較乾後，下少許油炒透，加入一米杯的高湯繼續拌炒(中火) 可用筷子不停翻炒~空氣進去易快乾熟
-
炒至不溼潤後再加入一米杯的泡香菇水，繼續拌炒，直到香菇水完全蒸發，先試吃是否有熟透~若沒熟透，重複以上再加高湯拌炒，直到米熟透止。
-
糯米飯炒好了；就可以將之前炒好的材料混合均勻，加入和風干貝醬油露用以調味和潤色。最後撒上蔥花。
-
其實步驟並不難，只是花點少許時間來換美味的生炒糯米飯~我相信是值得的! 要趁熱吃喲!
小撇步
歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 與我一起同樂 ^^
https://www.facebook.com/AasiaYu
