天使白醬
描述
白醬是我在廚房中很好用的一個自製醬料，可以拿來拌義大利麵、可以焗烤蔬菜、可以和海鮮搭配、可以做濃湯等等，妙用說不完；白醬的版本百百種，各家都有他的秘方，我的白醬是平凡中有個好滋味
步驟
-
-
-
-
接著把麵粉加入，把火轉小，認真攪拌，避免麵粉結塊，這邊如果要濃稠一點就多加一些麵粉，不過通常我都會做比較稀
-
當麵粉與奶油變成糊狀後，加入一罐高湯，繼續攪拌，如果覺得太濃可以再加入半灌的水（視個人口味調整），當水分稍微收一些，試一下味道就完成囉。
-
第一次分享希望大家還喜歡，歡迎來FB上找 ikuk 愛煮又愛吃
小撇步
我習慣用高湯罐頭，也可以用雞湯粉之類的調味粉去調成高湯，但天然的還是比粉好，不是嗎？
這樣的醬沒有防腐劑，在冰箱中保存兩三天內我會把它用完，沒有用完恐怕就得丟掉了
