【高校生便當手扎】 雪菜丸子 分享傳送傳送列印 菲妮小廚 259 食譜 1,040 粉絲 追蹤 90 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香噴噴的雪菜丸子~ 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 豬絞肉 150g 雪菜 適量 米酒 1小匙 白胡椒粉 少許 太白粉 少許 醬料 糖 1小匙 醬油 1小匙 麻油 1小匙 1 雪菜先用開水洗過減低醃製時的鹹味後再切碎備用。 2 絞肉加入雪菜、米酒、白胡椒粉、鹽、太白粉後攪拌混合，接著將拌勻的肉團摔打，增加肉質的彈性，肉丸口感才會Q彈扎實，接下來即可作成丸狀(大小自訂)。 3 接著將丸子放入200度的烤箱中烤20～25分鐘。烤箱不預熱，中途至少需刷二次醬料，上下左右都要刷，等時間到即可取出盛盤。 小撇步 手👋沾點水再搓肉丸就不會黏手哦!! 雪菜也可自製但這次直接買現成的所以需做第一道程續 2017/01/12 發表 2,179 瀏覽
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