草莓荷蘭鬆餅佐冰淇淋


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蓬鬆香脆的荷蘭鬆餅也能在家裡輕鬆做!
搭配上最新鮮的草莓及香濃冰淇淋,就是一道浪漫又簡單的甜點!

00:55
時間
30 分鐘
食材
全蛋
2顆
白砂糖
20g
牛奶
125ml
少許
香草籽
半根
中筋麵粉
80g
奶油
10g
草莓切片
50g
草莓果醬
適量
糖粉
適量
冰淇淋
1球
杏仁碎片
適量
餅乾棒
半根
薄荷葉
一株
  • 1
    將白砂糖和兩顆全蛋一起打勻至起泡。
  • 2
    將牛奶、少許鹽和半根香草籽,倒入打好的蛋液裡攪拌均勻。
  • 3
    中筋麵粉過篩入蛋液中攪拌均勻。
  • 4
    把10g的奶油放到鑄鐵鍋裡,再放入預熱好的烤箱融化(使用瓦斯爐加熱融化亦可)
  • 5
    取出鑄鐵鍋,倒入過篩的麵糊。
  • 6
    放入烤箱,200度烤15-20分鐘。
  • 7
    取出烤好的鬆餅,放上當季新鮮的草莓切片,灑上糖粉,放上一球冰淇淋,再淋上草莓醬和杏仁碎片,最後放上餅乾棒和薄荷葉裝飾即可。
2017/01/13 發表 9,076 瀏覽
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請問是用20公分的平底鍋嗎?

2 years ago