水波爐料理-鮮嫩多汁的日式炸雞唐揚


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上一趟去日本旅行時,購入人氣很高的日清金賞炸雞粉。周末剛好去COSTCO買了卜蜂的去骨雞腿,就想回家試試看~
懶得油炸,先用水波爐試試看,簡單、快速又健康,雖然外皮比不上油炸般的酥脆,但吃起來鮮嫩多汁頗受好評唷~
小美 ⊙ 日。日。美。好 http://petitemei.com/
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
去骨雞腿
2片
炸雞粉
半包
檸檬
1/4顆
米酒
少許
  • 1
    將雞肉洗淨、用食物剪去除多餘油指,最後剪成好入口的大小
  • 2
    加入少許米酒及半包炸雞粉,攪拌均勻~(包裝背面建議兩枚雞腿要加入1包炸雞粉及100ml的水,但根據我使用水波爐的經驗,乾粉比較能炸出酥脆感,因次我特地減少水的用量,僅用少許米酒去腥)
  • 3
    醃製好之後可以去備其他菜,快開飯前在將烤盤鋪上烘焙紙,放上雞肉並選取行程即可。補充說明:使用的是這包,日清金賞炸雞粉,醬油口味~水波爐型號:Panasonic NN-BS1000
  • 4
    不到20分鐘,將將~鮮嫩多汁的唐揚出爐囉~依個人喜好撒上胡椒、擠點檸檬,又是一道秒殺料理~
2017/01/09 發表 8,096 瀏覽
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討論共 2 則

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請問雞肉太小塊,用水波爐烤,是不是口感會偏硬呢?

4 months ago
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作者回應

會喔,太乾的話可再調整一下大小試試看~:)

4 months ago
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請問醃雞肉的時間大約多久?謝謝妳

2 years ago
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作者回應

半小時左右就可以囉

2 years ago