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黃俊
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義式番茄湯(黃俊推薦)

義式番茄湯(黃俊推薦)

描述

一般外面的義式番茄湯都沒料
或是味道很普通價格卻很高昂
黃俊教你新手也能煮義式好湯

496 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將材料備妥,除了番茄外全部切丁

    先將材料備妥,除了番茄外全部切丁

  • 我使用鑄鐵鍋因爲導熱均勻
熱鍋熱油,下培根炒香

    我使用鑄鐵鍋因爲導熱均勻 熱鍋熱油,下培根炒香

  • 再下蒜頭及洋蔥爆香

    再下頭及洋蔥爆香

  • 胡蘿蔔 西洋芹 及 番茄再下去

    胡蘿蔔 西洋芹 及 番茄再下去

  • 翻炒一會兒之後下洋菇 撒點鹽調味

    翻炒一會兒之後下洋菇 撒點鹽調味

  • 確定蔬菜及食材都軟化後
加入高湯及等比例的水 
還有半罐番茄糊
再丟入馬鈴薯丁
蓋上鍋蓋 中火燉煮15分鐘

    確定蔬菜及食材都軟化後 加入高湯及等比例的水 還有半罐番茄糊 再丟入馬鈴薯丁 蓋上鍋蓋 中火燉煮15分鐘

  • 撒上黑胡椒後即可上桌

    撒上黑胡椒後即可上桌

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