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7 食譜 27 粉絲

第一次-原味餅乾(減糖版)❤

第一次-原味餅乾(減糖版)❤

描述

原味餅乾最重要的是怎麼做好麵團及烤箱上下火控制~
因為是給小朋友吃的,所以糖要少量

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先把食材準備好

    先把食材準備好

  • 把無鹽奶油稍微退冰後,用打蛋器打軟,再加糖一起打

    把無鹽奶油稍微退冰後,用打蛋器打軟,再加糖一起打

  • 分2-3次倒入蛋液攪拌(不要一次倒入)

    分2-3次倒入蛋液攪拌(不要一次倒入)

  • 再倒入牛奶攪拌

    再倒入牛奶攪拌

  • 再把過篩好的低筋麵粉及泡打粉倒入攪拌(這時要用刮刀不要用打蛋器)

    再把過篩好的低筋麵粉及泡打粉倒入攪拌(這時要用刮刀不要用打蛋器)

  • 麵團就完成囉

    麵團就完成囉

  • 然後用保鮮膜包起來,拿去冷凍冰10-30分鐘

    然後用保鮮膜包起來,拿去冷凍冰10-30分鐘

  • 麵團稍微變硬時,就可以拿出來壓模囉!用自己喜歡的模型壓模

    麵團稍微變硬時,就可以拿出來壓模囉!用自己喜歡的模型壓模

  • 烤箱先預熱10分鐘,再把壓好的餅乾放入烤箱(上火及下火各170度)大約烤10分鐘再翻面考5-10分鐘就完成囉!😊

    烤箱先預熱10分鐘,再把壓好的餅乾放入烤箱(上火及下火各170度)大約烤10分鐘再翻面考5-10分鐘就完成囉!😊

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留言

共 5 則
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  • 嘉倫
    嘉倫

    你好,請問蛋腥味,會很重嗎?謝謝

  • 劉彥如
    劉彥如

    糖可以加多一點嗎 如果可以建議多少?

    依照個人比例做調整唷! 之前有用過50g也是可以的 你可以慢慢試試唷! 不過給小朋友吃的最好不要太甜比較好:)

  • 張翊培
    張翊培

    不加泡打粉可以嗎

    可以不用加唷

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