起司春川炒雞♥
收藏 1,475
留言 0
有 2 人跟著做
熱門韓式料理自己做～
網誌版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44567641
可能因為起司本身容易有飽足感，
我跟老公2人居然解決不了一鍋！
所以剩下的再加點菜跟速食麵同炒~又解決一餐了~哈哈
（3人份，1人份約460大卡）
食材
去骨去皮雞腿排
1塊（約200g）
韓國年糕條
200g
高麗菜
1/4顆
中型地瓜
2條（約300g）
焗烤低脂起司絲
70g
麻油/植物油
各0.5小匙
薑泥
1小匙
韓式辣椒醬
2大匙
味醂
1大匙
醬油
1小匙
胡椒粉
1小匙
-
1雞腿排切塊，加入韓式辣椒醬、味醂、醬油及胡椒粉醃漬半天以上入味（我前一晚醃漬到隔天中午） -
2年糕條泡水半小時以上軟化；高麗菜洗淨撕成適口大小；地瓜去皮切塊
-
3鍋中倒入麻油、植物油及薑泥略爆香後，加入地瓜塊略炒
-
4倒入高麗菜及雞腿塊（連同醃汁），加些水上蓋悶煮
-
5待高麗菜變軟出汁後，加入年糕條壓入湯汁中，上蓋悶煮約15分鐘至年糕熟軟
-
6鋪上起司絲，上蓋熄火，用餘溫將起司融化即可
小撇步
1.麻油不耐高溫，建議混合一些植物油
2.翻炒過程若覺得太乾，可適量加些水，若要再加麵/飯同炒，也可多留點湯汁
3.可依個人喜好加入洋蔥、青蔥及胡蘿蔔等（我家不愛，故省略）