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減醣食譜|焗烤地瓜抹茶吐司

減醣食譜|焗烤地瓜抹茶吐司

描述

抹茶紅豆吐司單吃就很有味道，咀嚼中可以同時吃到小麥乳酪香與陣陣抹茶香和穿梭其中的紅豆粒，氣炸或烘烤後外皮酥脆狀態更美味，吐司邊完全不會太乾，可以和地瓜泥搭配做成味道迷人的烤土司，地瓜泥中加入了核桃塊增添口感與香氣，吐司也先上了一層檸檬起士醬進行氣炸，讓每一口都滋味十足

抹茶紅豆吐司
https://reurl.cc/edY0ym
檸檬起士抹醬
https://reurl.cc/Y03Mqo

10 說讚 7 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 抹茶吐司與檸檬起士抹醬先放置冷藏退冰一天， 地瓜去皮後放入電鍋加熱，外鍋約放一杯水

    抹茶吐司與檸檬起士抹醬先放置冷藏退冰一天， 地瓜去皮後放入電鍋加熱，外鍋約放一杯水

  • 然後在抹茶吐司塗上一層檸檬起士抹醬(約全部醬料的1/2)，接著氣炸170度5分

    然後在抹茶吐司塗上一層檸檬起士抹醬(約全部醬料的1/2)，接著氣炸170度5分

  • 然後在熟地瓜中加入鮮奶與剩下的檸檬起士抹醬，並用湯匙將地瓜壓成泥且與起士抹醬及鮮奶均勻攪拌

    然後在熟地瓜中加入鮮奶與剩下的檸檬起士抹醬，並用湯匙將地瓜壓成泥且與起士抹醬及鮮奶均勻攪拌

  • 地瓜壓成泥狀並與配料均勻混合後，將核桃剝成小塊小塊狀並加到地瓜泥中，然後一起攪拌

    地瓜壓成泥狀並與配料均勻混合後，將核桃剝成小塊小塊狀並加到地瓜泥中，然後一起攪拌

  • 混合到核桃均勻分布於地瓜泥後，先放置一旁備用

    混合到核桃均勻分布於地瓜泥後，先放置一旁備用

  • 接著取出氣炸完成的抹茶吐司

    接著取出氣炸完成的抹茶吐司

  • 然後在吐司鋪上步驟5的核桃地瓜泥

    然後在吐司鋪上步驟5的核桃地瓜泥

  • 接著在地瓜泥的上方放一片起司片，然後整份吐司用170度氣炸3分

    接著在地瓜泥的上方放一片起司片，然後整份吐司用170度氣炸3分

  • 加熱完成取出後，可以再按個人喜好添加一些胡椒粉提味

    加熱完成取出後，可以再按個人喜好添加一些胡椒粉提味

小撇步

抹茶紅豆吐司特別在氣炸前先塗上一層檸檬起士醬，不但氣炸後的吐司會更酥脆，也讓成品吃起來更有層次感唷

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留言

共 7 則
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  • 芊
    芊

    最愛的抹茶加地瓜，讓我更期待甜點時間！

  • Ping
    Ping

    我做愛的抹茶原來可以跟地瓜結合～～好棒的料理

  • Kitty
    Kitty

    吐司與地瓜泥加上起司一起加熱超好吃 底部吐司很酥脆 地瓜泥又熱又綿密 上面的起司增添奶香~

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