海鮮☆絲瓜蛤蠣豆簽麵 李小玟的廚房食記 12 食譜 18 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 夏季炎熱 沒胃口時會想吃點不一樣的... 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 絲瓜 1條 蛤蠣 6顆 豆簽麵 2片 蒜頭(片) 1瓣 蔥(花) 適量 鹽 酌量 米酒 酌量 油 適量 準備好所有食材 鍋具準備:一個平底煎鍋(有蓋) 一個煮麵鍋(煮麵鍋可以先ˊ燒水) 開中小火 下點油 稍微爆香蒜片後接著下絲瓜(稍微煎一下多點煎香味) 接著加入煮麵鍋裡的熱水 淹過食材的水量 再放入蛤蠣 加點米酒 轉中火 蓋鍋蓋 蛤蠣煮開後 試一下味道 不夠鹹再加鹽巴調味 煮麵鍋:豆簽麵 蔥花 煮麵鍋水燒開後燙麵 燙蔥花(分開燙麵是喜歡湯裡的口感比較清爽,也可以加在一起煮,料理是很隨意的) 2019/08/19 發表 2,449 瀏覽
