檸檬椒麻雞
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
-
將雞肉以醃料醃漬約30-60 分鐘 我自己是會提早半天開始醃味道更入味更好吃 將醃漬完成的雞肉雙面沾上麵粉放置約3-5分鐘使粉返潮
-
-
鍋先開小火熱油 油熱後雞肉皮面先朝下放入 待雞皮煎至金黃且雞腿側面呈現1/3熟即可翻面續煎到全熟 煎雞腿的過程皆保持中火即可 最後再轉大火煎酥脆後起鍋
-
-
最後再淋上調製好的醬汁與撒上蔥花即完成。
小撇步
家裡剛好沒有香菜於是我用蔥花代替
有香菜的人家也可以把蔥花改為香菜唷！
