苦甜巧克力餅乾♥Oly* 耶耶耶完成囉 巧克力味香噴噴的 加核桃比較好吃唷 建議喜歡吃甜的人糖加多一點 我只加50g其實糖的味道很淡 但卻凸顯可可香濃的味道唷 酥酥脆脆好棒唷好喜歡...

苦甜巧克力餅乾♥Oly*


Oly*
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耶耶耶完成囉
巧克力味香噴噴的
加核桃比較好吃唷
建議喜歡吃甜的人糖加多一點
我只加50g其實糖的味道很淡
但卻凸顯可可香濃的味道唷
酥酥脆脆好棒唷好喜歡:D

http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5562366

食材
125g
2大匙
50g
1/4茶匙
1顆
1/4茶匙
  • 1
    奶油切小塊,放在室溫軟化, 加入糖、過篩麵粉、蘇打粉、可可粉、鹽
  • 2
    總之就是全部「攪」均勻在一起就是了, 攪在一起後就會呈現圖片那樣粉粉的...
  • 3
    蛋分兩次加入,就會變黏稠狀,在均勻揉成團(笑臉純屬無聊畫的XDD)
  • 4
    核桃可加可不加,若要加,烤5分鐘,均勻加入麵團
  • 5
    將麵團揉成約直徑3公分長條狀,用保鮮膜包起來放入冷凍,麵團變硬才會好切喔!(冰冷凍的同時將烤箱預熱)
  • 6
    將冷凍後的麵團切成厚度約0.5公分的小圓形,放入烤盤排列,稍微留間隔。我大約烤了25分鐘,但每台烤箱不一樣,所以隨時看一下烤箱才不會燒焦唷:)
  • 7
    烤好放涼又就可以吃囉!!!!
小撇步

完整食譜:
http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5562366
只加50g其實糖的味道很淡
但卻凸顯可可香濃的味道唷
(原食譜加70g)
喜歡吃甜一點的朋友們可以多加一點
這樣的量大約有70片左右吧(有點忘記了= =)

2012/03/30 發表 2.5 萬 瀏覽
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Oly*
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做好沒冷凍直接下去烤口感有差嗎?冷凍只是為了好切吧?

4 years ago

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