超快速-和風牛丼蓋麵

2017/01/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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吃膩了外食,偶而下班後也想自己簡單料理,就看看冰箱有什麼可以快速料理的食物。

其實這道就是牛丼的變化版!
肉類換成較厚切的培根牛燒烤肉片,口感較紮實。
下班晚了來不及洗米煮飯,將飯換成麵也很棒!

如果要比較軟嫩的口感,換成火鍋五花肉片也非常好吃!(豬肉跟牛肉都好吃!)

小美 ⊙ 日。日。美。好 http://petitemei.com/

食材 (2 人份 15 分鐘

麵條 2束
培根牛 1包
青江菜 1包
洋蔥 半顆
佐料
味霖 少許
醬油 少許
唐辛子 少許
蔥花 少許
  • 1 先將食材前置作業準備好,洋蔥切片,青江菜也洗淨去蒂瀝乾 (洋蔥可先入冰箱冰鎮一下,處理時比較不會嗆)
  • 2 起鍋煮麵,另起一油鍋加入洋蔥拌炒,直到變色軟化
  • 3 加入肉片,翻炒,並加入味霖、醬油調味(一邊拌炒一邊將煮好的麵撈起裝入碗中,下青菜並盛盤XD)
  • 4 直到肉類都入味且熟度OK後起鍋~
  • 5 放入裝有麵及青菜的碗中,撒上七味粉及蔥花就完成囉!!
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小撇步

肉類記得前一晚先放冰箱冰藏退冰~

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