泰式紅咖哩 時尚煮婦 Nico 347 食譜 5,975 粉絲 追蹤 568 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 香氣馥郁的紅咖哩醬汁，有馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬食點綴，看似火辣，增添了椰奶入口帶點微甜風味，雞腿肉燉的軟嫩不乾柴，醬汁包裹著米飯，令人垂涎三尺的美味 食材 泰式紅咖哩醬 30g 馬鈴薯 胡蘿蔔 各半根 芫荽(香菜根) 2束 椰奶 350ml 九層塔 少許 糖(棕櫚糖) 1大匙 魚露 1小匙 水 適量 步驟 食材準備: 馬鈴薯.胡蘿蔔切成適量大小備用 椰奶.紅加哩醬.(芫荽)香菜根 雞肉川燙去血水備用 芫荽切成碎 少許油小火熱鍋爆香芫荽及紅加哩炒出香氣 倒入一半的椰奶及棕梠糖一起拌炒 倒入蔬菜塊及川燙過的雞肉 倒入剩下的椰奶及等量的水.煮至雞肉熟透 放上九層塔點綴即完成 2017/01/04 發表 8,895 瀏覽
![[智慧萬用鍋] 泰式豬肉綠咖哩](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F54720%2F8847f92bc2e0585b.jpg&width=200)
