泰式紅咖哩
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1食材準備: 馬鈴薯.胡蘿蔔切成適量大小備用 椰奶.紅加哩醬.(芫荽)香菜根 -
2雞肉川燙去血水備用
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3芫荽切成碎
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4少許油小火熱鍋爆香芫荽及紅加哩炒出香氣
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5倒入一半的椰奶及棕梠糖一起拌炒
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6倒入蔬菜塊及川燙過的雞肉
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7倒入剩下的椰奶及等量的水.煮至雞肉熟透
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8放上九層塔點綴即完成
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