百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小美料理習作
65 食譜 810 粉絲

家常料理-絲瓜小卷

家常料理-絲瓜小卷

描述

小卷跟絲瓜根本就是絕配啊~
小卷的鮮加上絲瓜的甜,不用多餘的調味,簡簡單單就可以吃到健康又美味的家常料理。
小美 ⊙ 日。日。美。好 http://petitemei.com/
FB粉絲團:https://goo.gl/PdmuU6

303 說讚 5 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業:
絲瓜:去皮、滾刀切。
小卷:活水解凍,去除軟骨、內臟切成條狀(眼睛處可浸在開水處理,以免被噴到)

    前置作業: 絲瓜:去皮、滾刀切。 小卷:活水解凍,去除軟骨、內臟切成條狀(眼睛處可浸在開水處理,以免被噴到)

  • 起油鍋爆香薑片(用麻油是想增加香氣,其他油也可,只是爆香不用加太多。)
薑片可放置冷凍延長保存期限

    起油鍋爆香片(用麻油是想增加香氣,其他油也可,只是爆香不用加太多。) 片可放置冷凍延長保存期限

  • 丟入小卷拌炒,嗆一點米酒去腥味。拌炒至小卷有點反白且有點香氣後(不須太熟以免之後悶煮太老)加入絲瓜,加入少許水

    丟入小卷拌炒,嗆一點米酒去腥味。拌炒至小卷有點反白且有點香氣後(不須太熟以免之後悶煮太老)加入絲瓜,加入少許水

  • 悶煮數分鐘

    悶煮數分鐘

  • 開鍋確認熟度,加少許鹽調味,一邊撈除浮末,待絲瓜軟爛即可關火,完成!

    開鍋確認熟度,加少許鹽調味,一邊撈除浮末,待絲瓜軟爛即可關火,完成!

2.1 萬 瀏覽
avatar
小美料理習作 65 食譜 810 粉絲

為家人做美味健康的料理,是我在廚房中探索的動力。 想要做出自己喜歡吃的美味餐點,讓我樂此不疲。 更多日常與料理分享, 歡迎加入小美 ⊙ 日。日。美。好 個人網頁:http://petitemei.com FB:https://goo.gl/PdmuU6

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 滷肉 酸辣湯 金針菇 麻婆豆腐 餅乾 排骨 低脂高蛋白 家常菜 南瓜 雞蛋豆腐 高麗菜 香菇雞湯 花椰菜 高麗菜飯 茄子 菠菜 番茄炒蛋 娃娃菜 炒麵 三杯雞 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 櫛瓜 糖醋排骨 鮭魚 義大利麵 番茄 雞肉 竹筍 早餐 糖葫蘆 台式泡菜 蒸蛋 地瓜 湯麵 雞胸肉 打拋豬 馬鈴薯 白菜滷 雞湯 小黃瓜 粽子 玉米濃湯 豆腐 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 炒飯