提拉米蘇

2017/01/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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很適合當下午茶食用❤️❤️

食材 30 分鐘

餡料、基底
馬斯卡彭起司 250g
蛋黃 3顆
30g
消化餅 9片左右
手指餅乾 1包
打發
蛋白 1.5顆
20g
裝飾
可可粉 個人喜好添加
  • 1 把消化餅打碎,鋪在保鮮盒最底層
  • 2 把蛋黃、糖加入大碗中 用電動攪拌機攪拌到看不到糖為止
  • 3 再加入馬斯卡彭起司 攪拌均勻
  • 4 放置一旁!! 再拿另個大碗 糖、蛋白用電動機攪拌到「硬式發泡」為止
  • 5 打發的蛋白倒入馬斯卡彭餡料中 用刮刀攪拌均勻即可
  • 6 加入些許餡料,再加入手指餅乾 鋪一層即可 鋪好手指餅乾以後,再加入一些餡料(也是一層即可) 最後,可可粉過篩在最上層
  • 7 冰到冰箱30分鐘 就能享用囉
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小撇步

什麼器具都能做ㄛㄛ!
也可以用碗做!

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討論共 1 則

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手紙餅乾鋪平就行嗎?
不用搗碎

3天前