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林小姐蔡太太
10 食譜 179 粉絲

乳牛餅乾(收涎餅)

乳牛餅乾(收涎餅)

描述

收涎餅乾自己做更有意義
沒有漂亮的糖霜圖
只有媽媽滿滿的❤️

21 說讚

食材

步驟

  • 先備好材料

    先備好材料

  • 將奶油放在室溫軟化,打至乳霜狀

    將奶油放在室溫軟化,打至乳霜狀

  • 分3次將過篩後的糖粉加入奶油攪拌均勻

    分3次將過篩後的糖粉加入奶油攪拌均勻

  • 將蛋液分3次加入攪拌均勻、加入鹽巴

    將蛋液分3次加入攪拌均勻、加入鹽巴

  • 分批將低筋麵粉加入攪拌混合成團狀
🔺切記不要一直用力搓揉,以免麵團起筋

    分批將低筋麵粉加入攪拌混合成團狀 🔺切記不要一直用力搓揉,以免麵團起筋

  • 麵團分出一大一小,小的加入可可粉揉勻

    麵團分出一大一小,小的加入可可粉揉勻

  • 將原味麵團桿平至3-4mm

    將原味麵團桿平至3-4mm

  • 將可可麵團分不同大小放在原味麵團上

    將可可麵團分不同大小放在原味麵團上

  • 桿麵棍桿平

放入冰箱半小時後取出(會比較硬比較好壓造型)
再用喜歡的模具壓出造型,用吸管戳兩個洞

烤箱預熱後放入上下火140度,烤15分鐘

    桿麵棍桿平 放入冰箱半小時後取出(會比較硬比較好壓造型) 再用喜歡的模具壓出造型,用吸管戳兩個洞 烤箱預熱後放入上下火140度,烤15分鐘

  • 拿出烤箱放涼即可~

    拿出烤箱放涼即可~

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林小姐蔡太太 10 食譜 179 粉絲

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