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黑糖地瓜燒

黑糖地瓜燒

描述

朋友送來自家栽種的小地瓜,除了煮地瓜粥、炸地瓜條,今天就拿來用黑糖地瓜燒,使用大同複合料理無水鍋烹煮,金屬鍋蓋「高密合保水設計」,不但烹煮效果更好,烹煮後清洗也方便,煮出來的地瓜燒黑糖完全入味,口感鬆軟,超美味的!

149 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把地瓜、黑糖塊、紅冰糖、水放入鍋中

    地瓜、黑糖塊、紅冰糖、水放入鍋中

  • 點選智慧型觸控面板電源,選擇【加熱】功能鍵,再按下確認鍵,調整【火力】至5,並按下時間功能鍵,按上下調整烹煮加熱15分鐘進行烹調。

    點選智慧型觸控面板電源,選擇【加熱】功能鍵,再按下確認鍵,調整【火力】至5,並按下時間功能鍵,按上下調整烹煮加熱15分鐘進行烹調。

  • 打開鍋蓋,稍微翻動一下地瓜,讓地瓜充分吸收溶化的黑糖水。

    打開鍋蓋,稍微翻動一下地瓜,讓地瓜充分吸收溶化的黑糖水。

  • 再重新調整【火力】至3,並按下時間功能鍵,按上下調整烹煮加熱45分鐘進行烹調。

    再重新調整【火力】至3,並按下時間功能鍵,按上下調整烹煮加熱45分鐘進行烹調。

  • 烹煮期間可以15分鐘就開鍋翻動一下地瓜讓其均勻吸收黑糖醬汁及上色,到黑糖醬汁稍稍收乾即完成。

    烹煮期間可以15分鐘就開鍋翻動一下地瓜讓其均勻吸收黑糖醬汁及上色,到黑糖醬汁稍稍收乾即完成。

  • 用無水烹調鍋烹煮地瓜,不但安全,地瓜更鬆軟香甜。

    用無水烹調鍋烹煮地瓜,不但安全,地瓜更鬆軟香甜。

  • 充滿黑糖香氣的地瓜燒小點心上桌。

    充滿黑糖香氣的地瓜燒小點心上桌。

小撇步

大同3C:http://tcpc.tatung.com/
大同網站:http://www.tatung.com.tw/
e同購:http:/www.etungo.com.tw

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