黑糖地瓜燒
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朋友送來自家栽種的小地瓜，除了煮地瓜粥、炸地瓜條，今天就拿來用黑糖地瓜燒，使用大同複合料理無水鍋烹煮，金屬鍋蓋「高密合保水設計」，不但烹煮效果更好，烹煮後清洗也方便，煮出來的地瓜燒黑糖完全入味，口感鬆軟，超美味的!
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
小地瓜
7條
風味黑糖
100g
紅冰糖
2大匙
水
150g
-
1把地瓜、黑糖塊、紅冰糖、水放入鍋中 -
2點選智慧型觸控面板電源，選擇【加熱】功能鍵，再按下確認鍵，調整【火力】至5，並按下時間功能鍵，按上下調整烹煮加熱15分鐘進行烹調。
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3打開鍋蓋，稍微翻動一下地瓜，讓地瓜充分吸收溶化的黑糖水。
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4再重新調整【火力】至3，並按下時間功能鍵，按上下調整烹煮加熱45分鐘進行烹調。
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5烹煮期間可以15分鐘就開鍋翻動一下地瓜讓其均勻吸收黑糖醬汁及上色，到黑糖醬汁稍稍收乾即完成。
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6用無水烹調鍋烹煮地瓜，不但安全，地瓜更鬆軟香甜。
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7充滿黑糖香氣的地瓜燒小點心上桌。
小撇步
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