古早味菜豆雞湯
古早味菜豆雞湯
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外婆的古早味，菜豆真的不太好買，剛好看到立馬買一些回家，來鍋簡單的古早味吧
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
菜豆乾
50g
雞肉
500g
薑片
5-8片
米酒
適量
鹽
適量
-
1雞肉切塊 薑切片 菜豆泡水30分鐘左右 -
2雞肉川燙去雜質，撈起備用
-
3放入菜豆、雞肉、薑片⋯水至8分滿 中火煮30分鐘 小火煮30分鐘
-
4加鹽之後就完成了
小撇步
我用staub南瓜鍋，容量約3.5公升
用電鍋的話也可唷，外鍋兩杯水