古早味菜豆雞湯


Jen # 私人廚房
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外婆的古早味,菜豆真的不太好買,剛好看到立馬買一些回家,來鍋簡單的古早味吧

份量
4 人份
時間
90 分鐘

食材

50g
500g
5-8片
適量
適量
  • 雞肉切塊
薑切片
菜豆泡水30分鐘左右

    雞肉切塊 薑切片 菜豆泡水30分鐘左右

  • 雞肉川燙去雜質,撈起備用

    雞肉川燙去雜質,撈起備用

  • 放入菜豆、雞肉、薑片⋯水至8分滿
中火煮30分鐘
小火煮30分鐘

    放入菜豆、雞肉、薑片⋯水至8分滿 中火煮30分鐘 小火煮30分鐘

  • 加鹽之後就完成了

    加鹽之後就完成了

小撇步

我用staub南瓜鍋,容量約3.5公升

用電鍋的話也可唷,外鍋兩杯水

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