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外婆的古早味,菜豆真的不太好買,剛好看到立馬買一些回家,來鍋簡單的古早味吧

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
菜豆乾
50g
雞肉
500g
薑片
5-8片
米酒
適量
適量
  • 1
    雞肉切塊 薑切片 菜豆泡水30分鐘左右
  • 2
    雞肉川燙去雜質,撈起備用
  • 3
    放入菜豆、雞肉、薑片⋯水至8分滿 中火煮30分鐘 小火煮30分鐘
  • 4
    加鹽之後就完成了
小撇步

我用staub南瓜鍋,容量約3.5公升

用電鍋的話也可唷,外鍋兩杯水

2017/10/05 發表 714 瀏覽
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