*火鍋派對* 麻辣鍋底
描述
跨年晚上不想待在外面人擠人嗎～快約三五好友一起辦個火鍋趴！簡單好吃的麻辣鍋底，在家也能吃出鼎王味！
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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炒出乾料香氣後，加入 1-2 大匙辣豆瓣醬（看個人口味），持續炒至微微焦香
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倒入 2000 cc 高湯（大骨湯、排骨湯皆可）真的來不及熬的話也可以使用高湯塊，但還是建議有一定量的高湯，吃的時候才不會口感舌燥
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煮滾後，撈起辣椒等渣滓，你沒看錯～麻辣湯底就完成了😊😊 配料可看喜好加入洋蔥、白菜等耐燉蔬菜增加湯頭甜味！ 若是提前準備，亦可先加入板豆腐，煮滾後浸泡，豆腐吃起來更多汁入味～
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口水四溢，掀開鍋蓋時都是讓人受不了的麻辣鍋味 😍😍
小撇步
1.每週都會更新，歡迎一起下廚🍽
2. 所有配料可依個人喜好添加，但米阿覺得花椒、辣豆瓣、辣椒、薑、蒜是必備唷
3. Mia 生活小廚房 FB，分享下廚與歐洲旅遊雜記：http://www.facebook.com/MiAcatchen/
