《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》

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長假期吃了許多"雜糧",做個滋補甜湯"平補"一下!桑寄生補肝腎、強筋骨;白蓮子健脾,加入桂圓,有安神作用,有助睡眠,夏天食桂圓怕燥熱,現在冬天食正合時!

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份量6人份 烹調時間90分鐘

食材

桑寄生 100克
白蓮子 50克
桂圓 30克
紅棗 6顆
雞蛋 4隻
片糖 適量
  • 1 把桑寄生用水沖一次,放入煲湯袋。
  • 2 白蓮子放入暖水浸1小時。
  • 3 雞蛋放入冷水煲至滾,關火焗8分鐘。之後浸冷水,去殻備用。
  • 4 白蓮子浸軟後,去芯。
  • 5 煲內放入桑寄生、白蓮子和桂圓,加入2.5公升水,大火煲20分鐘,之後以小火煲30分鐘。
  • 6 加入雞蛋、紅棗和片糖(這次放了一片,小甜)以中火再煲15分鐘,完成。
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2016/12/30 發表 785 瀏覽

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討論共 1 則

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請問桑寄生要去哪買?

3 個月前
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作者回應

在中藥材店有喔😊

3 個月前