芋香菠菜饅頭

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自家花盆植栽的新鮮現採的菠菜;簡單的幸福、健康美味又養生可口一次都實現。

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
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食材

麵粉 600g
菠菜+水 350g
海塩 9g
酵母粉 5g
芋頭 1個
橄欖油 適量
  • 1 麵粉丶酵母粉,塩等放入麵包機中的撹拌鋼中拌勻後,再加入預先攪拌均勻的菠菜泥水,攪拌均勻9分鐘後,再加入橄欖油拌勻(共14分鐘)。 將麵糰放置60分鐘發酵。
  • 2 芋頭切絲入電鍋蒸熟(外鍋約一杯水)。
  • 3 將發酵完的麵糰取出,再將麵團分成2大團。
  • 4 將麵團桿成長條狀 ,每個100克的麵糰捍平摺疊3次後,再排上4-5條芋頭,捲起~~~ 再煮一盤熱水放入烤箱,讓饅頭靜置發酵約2倍大.....
  • 5 入蒸籠蒸15分鐘,微微透氣5分鐘後取出。 濃郁芋頭香饅頭~~~熱熱的吃特別Q彈可口。
  • 6 不加餡料的~~~香Q菠菜饅頭,可夾蛋、抹奶油或果醬......隨性自在享食。
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小撇步

💝蒸饅頭要細心掀蓋(防水珠滴再饅頭上),要有耐心等待(蒸好後需等5-10分後再開蓋,饅頭才會給好面子)😜

2016/12/30 發表 927 瀏覽

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請問吃起來會有菠菜味嗎?

16 小時前