鴻喜菇炒蛋
食材
鴻喜菇
1包
雞蛋
5顆
蒜頭
1顆
青蔥
3支
調味
鹽
適量
米酒
2匙
胡椒粉
少許
太白粉
1匙
-
1鴻喜菇洗淨剝成適當大小，蒜頭切末，青蔥切丁備用。 -
2熱鍋加少許油，把鴻喜菇及蒜末下鍋，再加入2匙的米酒。
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3鴻喜菇炒軟後再加入蔥花快炒一下再盛起。
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4準備5顆蛋，加入鹽、炒好的鴻喜菇、太白粉水及少許的胡椒粉拌勻。
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5熱鍋加入3匙油，將蛋液加入。
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6輕輕撥動蛋液，至凝固後關火盛盤，再撒上一點綠蔥花，健康美味的鴻喜菇炒蛋就完成了哦!
小撇步
鴻喜菇加入米酒稍微炒一下，再與蛋一起烹煮會更香氣十足哦!
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