鹽麴涼拌南瓜


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南瓜富含β-胡蘿蔔素、維他命C和,是常用3C產品的現代人不可或缺的天然營養素來源。南瓜的鬆軟香甜,經過鹽麴的提味,更加鮮甜。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1/4顆
2-3匙
適量
  • 1
    把南瓜洗淨、切片後,放進微波爐軟化南瓜。 如無微波爐,家中常見的大同電鍋也可以快速軟化南瓜喔! 祕訣是連皮一起蒸,就比較不會因為軟爛而形狀崩壞。
  • 2
    撒上鹽麴和一點點糖調味。放置冰箱30分鐘後就能端上桌囉!
小撇步

鹽麴可以在這裡買喔:https://market.icook.tw/products/qolop

2016/12/27 發表 2,574 瀏覽
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