松阪豬麻油麵線

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麻油適合體質虛寒.手腳冰冷平時簡單的食補!烹調時間短,快速上桌🍜

食材

松阪豬肉 ㄧ手掌
青花菜 半顆
薑片 數片
枸杞 少許
麵線 一份
調味料
米酒 半碗
麻油 兩大匙
少許
醬油 少許
味精 少許
  • 1 枸杞清洗後泡熱水,麵線.青花菜稍微川燙過。熱鍋加入少許油後放入薑片⋯
  • 2 待薑片香氣出來後,加入松阪豬肉.青花菜拌炒。接著到入米酒.醬油.鹽.味精拌炒⋯
  • 3 待豬肉變色後到入水,加入麵線,接著加入麻油.枸杞煮出香氣即可。
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小撇步

📎麻油不耐高溫,建議起鍋前再加!一開始薑片用一般油煸香就好!
📎口味輕重每人不一⋯可以自行調整

2016/12/27 發表 1,747 瀏覽

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