松阪豬麻油麵線
松阪豬麻油麵線
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麻油適合體質虛寒.手腳冰冷平時簡單的食補！烹調時間短，快速上桌🍜
食材
松阪豬肉
ㄧ手掌
青花菜
半顆
薑片
數片
枸杞
少許
麵線
一份
調味料
米酒
半碗
麻油
兩大匙
鹽
少許
醬油
少許
味精
少許
-
1枸杞清洗後泡熱水，麵線.青花菜稍微川燙過。熱鍋加入少許油後放入薑片⋯
-
2待薑片香氣出來後，加入松阪豬肉.青花菜拌炒。接著到入米酒.醬油.鹽.味精拌炒⋯
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3待豬肉變色後到入水，加入麵線，接著加入麻油.枸杞煮出香氣即可。
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小撇步
📎麻油不耐高溫，建議起鍋前再加！一開始薑片用一般油煸香就好！
📎口味輕重每人不一⋯可以自行調整
