牛肉起司可頌【福壽純芝麻油玩料理】

85 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

牛肉加上牽絲起司,美好的一天就從元氣滿滿的美味開始。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

牛肉絲 約150克
原味起司片 約4片
原味迷你小可頌 約5-6個
福壽純芝麻油 1大匙
日式醬油 0.5-1大匙
米酒 1大匙
香蒜粒(或蒜片) 適量
粗粒黑胡椒 少許
醬油膏 1大匙
食用水 約2-3大匙
蔥花 適量
橄欖油 適量
  • 1 食材大集合。
  • 2 醃肉絲:加入福壽純芝麻油1大匙、日式醬油0.5至1大匙(依喜好,不愛味道太鹹就加0.5大匙即可)、米酒1大匙、香蒜粒(或蒜片)適量、粗粒黑胡椒少許,與肉絲混合抓勻後,靜置冰箱約半小時。等待時間可將蔥花準備好。
  • 3 烤箱先以150度預熱。此時少許橄欖油(不用太多,因牛肉已用麻油醃過)熱鍋,先下牛肉,以中大火略微拌炒約0.5分鐘。
  • 4 接著加入1大匙醬油膏與少許食用水(約2-3大匙),略微拌勻後等水滾開。
  • 5 水滾開後加入蔥花略微拌炒即可熄火。
  • 6 將市售小可頌用麵包刀切開(不切斷)。
  • 7 取1小可頌,於夾層按序先放上撕成適當大小的起司片,再疊上牛肉,之後再重複一次此順序即可。(即每份可頌均有二層起司與二層牛肉)
  • 8 將可頌放入烤箱,以150度烤3-5分鐘待起司融化即可享用。
  • 9 會牽絲的美味出爐,快速就可上桌的元氣早餐。
贊助

小撇步

1.牛肉不可炒太久,否則容易過於乾柴。用米酒、麻油醃過有助肉質軟嫩。
2.起司帶有鹹度,故炒牛肉調味不需太鹹。
3.不吃牛肉改成豬肉也可以。
【芝麻油四季料理新點子!】免費領取福壽100%純芝麻油,發想餐桌上的美味點子拿萬元禮 http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/

2016/12/27 發表 1,234 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣