薑餅聖誕樹下的薑餅家族


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  • 奶油室溫軟化、黑糖過篩去除粗黑糖顆粒、低粉及玉米粉過篩備用

    奶油室溫軟化、黑糖過篩去除粗黑糖顆粒、低粉及玉米粉過篩備用

  • 黑糖、細砂糖加入奶油打發至泛白,再加入楓糖漿打均勻

    黑糖、細砂糖加入奶油打發至泛白,再加入楓糖漿打均勻

  • 分次加入蛋液,務必拌勻才能加下一次蛋液

    分次加入蛋液,務必拌勻才能加下一次蛋液

  • 加入薑母粉及肉桂粉拌勻

    加入薑母粉及肉桂粉拌勻

  • 過篩好的乾粉加入,以刮刀壓拌成團

    過篩好的乾粉加入,以刮刀壓拌成團

  • 用保鮮膜上下覆蓋,壓桿成約0.3cm厚片,放置冰箱冷藏至少30分鐘

    用保鮮膜上下覆蓋,壓桿成約0.3cm厚片,放置冰箱冷藏至少30分鐘

  • 用不同大小的星星餅乾模及人形餅乾模壓模,鋪排於烤盤上(烤盤請先鋪烘培布或紙)
有聖誕餅乾樹架記得中間要再壓洞

    用不同大小的星星餅乾模及人形餅乾模壓模,鋪排於烤盤上(烤盤請先鋪烘培布或紙) 有聖誕餅乾樹架記得中間要再壓洞

  • 烤箱以170度預熱,相同溫度烘烤餅乾15-18分鐘,完成取出冷卻

    烤箱以170度預熱,相同溫度烘烤餅乾15-18分鐘,完成取出冷卻

  • 由大至小組裝至聖誕餅乾樹支架上

    由大至小組裝至聖誕餅乾樹支架上

  • 完成❤️❤️❤️

聖誕快樂喔!!!!

    完成❤️❤️❤️ 聖誕快樂喔!!!!

小撇步

1.糖的部分可以調整為全黑糖,無楓糖漿可省略
2.沒有薑母粉亦可用薑泥薑汁代替
3.有肉桂粉香氣比較明顯,若沒有或不喜亦可略

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留言

共 2 則
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  • Tzuyun

    Tzuyun

    楓糖漿可以不加嗎?成分需要調整嗎?謝謝

  • 謝小敏

    謝小敏

    請問一下聖誕樹架要去哪裡買?還有餅乾的字是用什麼工具寫上去的😊

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