薑餅聖誕樹下的薑餅家族
步驟
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奶油室溫軟化、黑糖過篩去除粗黑糖顆粒、低粉及玉米粉過篩備用
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黑糖、細砂糖加入奶油打發至泛白，再加入楓糖漿打均勻
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分次加入蛋液，務必拌勻才能加下一次蛋液
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過篩好的乾粉加入，以刮刀壓拌成團
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用保鮮膜上下覆蓋，壓桿成約0.3cm厚片，放置冰箱冷藏至少30分鐘
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用不同大小的星星餅乾模及人形餅乾模壓模，鋪排於烤盤上（烤盤請先鋪烘培布或紙） 有聖誕餅乾樹架記得中間要再壓洞
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烤箱以170度預熱，相同溫度烘烤餅乾15-18分鐘，完成取出冷卻
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由大至小組裝至聖誕餅乾樹支架上
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完成❤️❤️❤️ 聖誕快樂喔！！！！
小撇步
1.糖的部分可以調整為全黑糖，無楓糖漿可省略
2.沒有薑母粉亦可用薑泥薑汁代替
3.有肉桂粉香氣比較明顯，若沒有或不喜亦可略
