瑞典薑餅, Ginger snaps
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在韓國沒有特別的聖誕料理，
平常我也很少做糕點，
可是在聖誕節前，我很喜歡做這道瑞典薑餅，
全家人可以一起做很有意思，
你可以做自己喜歡的樣子，
烤薑餅的香味讓家裡充滿聖誕歡樂的氣氛～
「聖誕特別企畫」瑞典薑餅做法，請點這
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/247515199
份量
10
人份
食材
牛油
200g
糖
330g
楓樹糖漿
120ml
水
230ml
薑粉
2湯匙
肉桂粉
2湯匙
丁香粉
2湯匙
小蘇打
1湯匙
中筋麵粉
1kg
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1在一個碗裡室溫軟的牛油 200g，糖 330g，楓樹糖漿 120ml一起混合
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2在另一個碗裡中筋麵粉 1kg，小蘇打 1湯匙，薑粉（ground ginger） 2湯匙，肉桂粉（ground cinamon）2湯匙，丁香粉（ground cloves）2湯匙一起混合
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32/3的麵粉糊和牛油糊輕鬆拌後放入水 230ml再混合
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4在麵糊再加剩下的（1/3）的麵粉糊，拌一拌
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5當你有一個很好很光滑的麵團，撒一點麵粉在上面
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6用保鮮膜蓋起來後放入冰箱一個晚上
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7在桌上撒麵粉，擀麵杖上面也要有麵粉
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8開始擀麵團，越薄越好，薑餅形狀你可以用在IKEA賣的工具，也可以用其他東西壓或是切
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9把切好的薑餅放在烤盤上（一個一個之間要留空間）
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10烤箱先預熱180度把烤盤放進烤箱烤約8~10分鐘，可能根據醬餅的厚度，烤到顏色變成金黃色就好了
小撇步
我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
讓在你家也有韓國餐桌！
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