雪Q餅(棉花糖Q餅)

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不需烤箱,失敗率0

烹調時間10分鐘

食材

奇福餅乾 200g
棉花糖 150g
奶油 50g
奶粉 50g
蔓越莓 100g
  • 1 (備料) 奇福餅乾撥成小塊 蔓越莓若太大可剪小丁 棉花糖剪ㄧ半加快溶化速度
  • 2 隔水加熱,融化奶油後再倒入棉花糖,攪拌至融化
  • 3 棉花糖融化後倒入奶粉拌勻,再分次倒入餅乾及蔓越莓,儘速攪拌,入模型
  • 4 利用烘焙紙+模型(或烤盤)整型。 冰冰箱,冷卻後比較好切塊
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小撇步

*全程隔水加熱,奶粉倒入後就會開始黏稠,所以要一氣呵成。模型(烤盤)舖上烘焙紙防沾黏。
*若有不沾鍋更方便,可直接"微火"加熱融化奶油和棉花糖

2016/12/24 發表 27.7 萬 瀏覽

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討論共 67 則

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您好,我想請問,多做起來的雪Q餅,該如何保存?放冷凍?冷藏?常溫的話,可以放多久呀?因為,我這次有做比較多~~~

6 天前
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請問用不沾鍋 加入餅乾拌勻時也是直接在鍋上拌嗎?謝謝!(一樣小火)

13 天前
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請問太甜是哪個部份要減少呢?

21 天前
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你好,請問雪花餅切好,還需要冷藏嗎?

23 天前
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請問:“奶油”是無鹽奶油嗎?

1 個月前
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請問做好了沒冰冰箱會黏黏的是正常的嗎?

1 個月前
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奇福餅乾要去哪裡買阿

2 個月前
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請問使用牛奶可嗎 不用奶粉

2 個月前
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作者回應

不可以加鮮奶,若沒奶粉,可以把奶粉省略

1 個月前
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請問如果單純使用牛奶不要奶粉可以嗎

2 個月前
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作者回應

不可以加鮮奶,若沒奶粉,可以把奶粉省略

1 個月前
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你好 請問成品剛做好QQ脆脆的很好吃 但放到隔天餅乾好像有點軟 是本來就會這樣嗎?還是我放入包裝袋要放防潮劑

2 個月前