雪Q餅(棉花糖Q餅)

Hsiu Ning Lin
3 食譜 102 粉絲

描述

不需烤箱,失敗率0

時間

10 分鐘

食材

150g
50g
50g
100g

步驟

  • (備料)
奇福餅乾撥成小塊
蔓越莓若太大可剪小丁
棉花糖剪ㄧ半加快溶化速度

    (備料) 奇福餅乾撥成小塊 蔓越莓若太大可剪小丁 棉花糖剪ㄧ半加快溶化速度

  • 隔水加熱,融化奶油後再倒入棉花糖,攪拌至融化

    隔水加熱,融化奶油後再倒入棉花糖,攪拌至融化

  • 棉花糖融化後倒入奶粉拌勻,再分次倒入餅乾及蔓越莓,儘速攪拌,入模型

    棉花糖融化後倒入奶粉拌勻,再分次倒入餅乾及蔓越莓,儘速攪拌,入模型

  • 利用烘焙紙+模型(或烤盤)整型。
冰冰箱,冷卻後比較好切塊

    利用烘焙紙+模型(或烤盤)整型。 冰冰箱,冷卻後比較好切塊

小撇步

*全程隔水加熱,奶粉倒入後就會開始黏稠,所以要一氣呵成。模型(烤盤)舖上烘焙紙防沾黏。
*若有不沾鍋更方便,可直接"微火"加熱融化奶油和棉花糖

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留言

共 85 則
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  • 為什麼我做出來的很黏牙?請問這是什麼原因呢?

  • 陳素娟
    陳素娟

    在家自己做雪 q 餅,隔天吃餅干變的不脆請問是哪出問題了

  • Shih Eva
    Shih Eva

    為何我做起來都沒有棉花糖的感覺

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