醬燒薯丁豆干一超簡單,一鍋完成

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每個家庭都有屬於自己的味道,隨著時間流逝,家庭廚師的用心,料理的品目也會隨之增加。
這道菜是利用一週尾末,冰箱剩餘的材料衍生出來的料理,使用材料隨手可得,美味與用心更加倍。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

馬鈴薯(中型) 一個
紅蘿蔔 三分之一根
白豆干 8~10片
洋蔥 半顆
青蔥 少許
大蒜 一大瓣
分組1
辣肉醬(市售罐頭) 一罐
少許
醬油 兩大匙
半小匙
糖或味霖 少許
  • 1 準備材料。(所有材料切丁,盡量大小一致)
  • 2 熱鍋,下油,炒香紅蘿蔔與洋蔥。
  • 3 洋蔥炒至透明後加入馬鈴薯拌炒。
  • 4 炒約3分左右加入豆干炒香。
  • 5 續加入肉醬,開水與調味料。
  • 6 煮至水分收乾,加入青蔥蒜泥,拌勻,上盤。
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小撇步

蔬菜下鍋的順序影響整道菜完成後的口感,請照順序下鍋。

肉醬使用自己喜愛的口味即可。
又或家裡剩下的肉燥都可以使用在這道菜上。

2016/12/22 發表 986 瀏覽

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