醬燒薯丁豆干一超簡單，一鍋完成
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每個家庭都有屬於自己的味道，隨著時間流逝，家庭廚師的用心，料理的品目也會隨之增加。
這道菜是利用一週尾末，冰箱剩餘的材料衍生出來的料理，使用材料隨手可得，美味與用心更加倍。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
馬鈴薯(中型)
一個
紅蘿蔔
三分之一根
白豆干
8~10片
洋蔥
半顆
青蔥
少許
大蒜
一大瓣
分組1
辣肉醬(市售罐頭)
一罐
油
少許
醬油
兩大匙
鹽
半小匙
糖或味霖
少許
-
1準備材料。(所有材料切丁，盡量大小一致) -
2熱鍋，下油，炒香紅蘿蔔與洋蔥。
-
3洋蔥炒至透明後加入馬鈴薯拌炒。
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4炒約3分左右加入豆干炒香。
-
5續加入肉醬，開水與調味料。
-
6煮至水分收乾，加入青蔥蒜泥，拌勻，上盤。
小撇步
蔬菜下鍋的順序影響整道菜完成後的口感，請照順序下鍋。
肉醬使用自己喜愛的口味即可。
又或家裡剩下的肉燥都可以使用在這道菜上。