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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
鴨胸
1件
意粉
2人份
蕃茄汁
蕃茄
3個
洋蔥
半個
蒜頭
2小粒
茄膏
2TBSP
1TBSP
  • 1
    意粉煮好乾水待用 (煮好意粉的水不要倒,用來煮蕃茄)
  • 2
    拔走蕃茄的頂,在底部輕輕切十字。然後放入還熱的意粉中水(不用開火) 大約30秒後蕃茄應該開始脫皮,撈起來放入冷水中,然後可以輕輕地撕走蕃茄皮 之後將蕃茄切成4份
  • 3
    蒜頭,洋蔥切碎
  • 4
    在另一個平底鑊中放油,煎香鴨胸,待用
  • 5
    同一個平底鑊油滾後放入洋蔥,中小火炒大約5分鐘,加入蒜蓉,茄膏
  • 6
    炒炒炒炒,加糖 炒炒炒炒,加蕃茄,加水
  • 7
    煮5分鐘,關火。 加入意粉,攪拌均勻,上碟, 最後放上鴨胸完成
2016/12/22 發表 1,063 瀏覽
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