麻油打拋牛【福壽純芝麻油玩料理】

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使用麻油爆香薑片,再炒香牛絞肉!這樣的打拋牛,風味香氣都更加分!可以試驗看看喔!

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

牛絞肉 300g
小番茄 10顆
洋蔥 1顆
蒜頭 7顆
薑片 5~6片
九層塔 一把
檸檬 半顆
麻油 2大匙
打拋醬 1匙
醬油膏 1匙
1匙
  • 1 準備材料,洋蔥切小丁,小番茄切片,薑切片,蒜切片
  • 2 麻油爆香薑片
  • 3 再放入牛絞肉跟洋蔥丁,拌炒出香氣,洋蔥可以不用炒到太軟,保留點口感會更好喔
  • 4 進行調味(打拋醬,油膏,糖)加入,拌炒,炒到鍋裡面乾爽沒有湯汁! 調味上自己可以酌量加減,以自己口味為主
  • 5 再加入蒜片,小番茄,翻炒一下就可以囉
  • 6 上桌前再撒上大量九層塔,完成上桌
  • 7 美味上桌
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小撇步

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2016/12/22 發表 564 瀏覽

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