麻油打拋牛【福壽純芝麻油玩料理】

49 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

使用麻油爆香薑片,再炒香牛絞肉!這樣的打拋牛,風味香氣都更加分!可以試驗看看喔!

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

牛絞肉 300g
小番茄 10顆
洋蔥 1顆
蒜頭 7顆
薑片 5~6片
九層塔 一把
檸檬 半顆
麻油 2大匙
打拋醬 1匙
醬油膏 1匙
1匙
  • 1準備材料,洋蔥切小丁,小番茄切片,薑切片,蒜切片
  • 2麻油爆香薑片
  • 3再放入牛絞肉跟洋蔥丁,拌炒出香氣,洋蔥可以不用炒到太軟,保留點口感會更好喔
  • 4進行調味(打拋醬,油膏,糖)加入,拌炒,炒到鍋裡面乾爽沒有湯汁! 調味上自己可以酌量加減,以自己口味為主
  • 5再加入蒜片,小番茄,翻炒一下就可以囉
  • 6上桌前再撒上大量九層塔,完成上桌
  • 7美味上桌

小撇步

【芝麻油四季料理新點子!】免費領取福壽100%純芝麻油,發想餐桌上的美味點子拿萬元禮 http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/

2016/12/22 發表 726 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問沒有打拋醬跟醬油膏可以用什麼代替?

3 個月前
user_avatar
作者回應

這道料理少了打拋醬風味就有點四不像了,是可以用檸檬汁,魚露,辣椒代替,但是還是不太相近,醬油膏可以用醬油加糖替代,只是少了點濃稠感,是建議要做這個料理調味料要買好,風味才會好喔!

3 個月前