自己動手作「紅豆甜湯圓」
自己動手作「紅豆甜湯圓」
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在冬至，就是要吃自己製作的甜湯圓，衛生又暖暖心！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
糯米粉
150g
白糖
30g
熱開水
100g
紅豆泥
100g
奶油
50g
二號砂糖
三大匙
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1使用水磨糯米粉 -
2將糯米粉加入熱水及白糖
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3均勻攪拌，形成糯米團，再等分，形成小糯米團球備用
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4將紅豆泥和奶油混合
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5再將紅豆泥等分，揉捏成小球狀
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6將糯米粉球用手掌壓平，放入紅豆泥球，包起
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7包好的紅豆糯米球，放入冷凍櫃，約10分鐘
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8在冷凍期間，可以用砂糖作糖水，再放入冷凍後的湯圓，開火煮沸
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9當湯圓浮起水面，熄火，盛碗
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10熱騰騰的「紅豆甜湯圓」完成！
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11一口咬下，即可吃到爆漿的紅豆泥！
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