自己動手作「紅豆甜湯圓」

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在冬至,就是要吃自己製作的甜湯圓,衛生又暖暖心!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
糯米粉
150g
白糖
30g
熱開水
100g
紅豆泥
100g
奶油
50g
二號砂糖
三大匙
  • 1
    使用水磨糯米粉
  • 2
    將糯米粉加入熱水及白糖
  • 3
    均勻攪拌,形成糯米團,再等分,形成小糯米團球備用
  • 4
    將紅豆泥和奶油混合
  • 5
    再將紅豆泥等分,揉捏成小球狀
  • 6
    將糯米粉球用手掌壓平,放入紅豆泥球,包起
  • 7
    包好的紅豆糯米球,放入冷凍櫃,約10分鐘
  • 8
    在冷凍期間,可以用砂糖作糖水,再放入冷凍後的湯圓,開火煮沸
  • 9
    當湯圓浮起水面,熄火,盛碗
  • 10
    熱騰騰的「紅豆甜湯圓」完成!
  • 11
    一口咬下,即可吃到爆漿的紅豆泥!
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2016/12/22 發表 5,065 瀏覽
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